Em uma tigela, misture a farinha de trigo, os ovos, o leite e o sal até obter uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e unte com margarina ou manteiga.
Despeje uma concha da massa na frigideira quente, espalhando para formar uma camada fina.
Cozinhe a massa por cerca de 2 minutos ou até começar a dourar nas bordas.
Vire a massa com a ajuda de uma espátula e cozinhe por mais 1 minuto.
Adicione o presunto e o queijo por cima da massa ainda na frigideira.
Dobre a massa ao meio, cobrindo o recheio, e pressione levemente.
Cozinhe por mais 2 minutos, virando de vez em quando, até o queijo derreter.
Repita o processo com o restante da massa e do recheio.
Sirva a Bruaca Salgada quente.
