Bruaca Normal Vegana com Legumes Salteados para Qualquer Ocasião

Name: Bruaca Normal Vegana com Legumes Salteados para Qualquer Ocasião
Prep time: PT30 MinutosM
Cook time: PT30 MinutosM
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de leite de amêndoas; 2 colheres de sopa de óleo de coco; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 cenoura média ralada; 1 abobrinha pequena ralada; 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas; 1 cebola média cortada em rodelas; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 colher de chá de pimenta-do-reino; 1 colher de sopa de salsa picada

Bruaca Normal Vegana com Legumes Salteados para Qualquer Ocasião é a receita perfeita para quem busca uma opção deliciosa, saudável e sem ingredientes de origem animal. Ideal para momentos rápidos e sem ocasião especial, essa bruaca vegana é feita com...

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Categoria: Salgadas

Dificuldade

Fácil

Porções

4 Porções

Tempo

30 Minutos

Materiais Necessários

1 Colher
1 concha
1 faca

1 frigideira antiaderente
1 tábua de corte
1 tigela grande

Ingredientes Usados

1 abobrinha pequena ralada
1 cebola média cortada em rodelas
1 cenoura média ralada

1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de salsa picada
1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
2 colheres de sopa de azeite de oliva

2 colheres de sopa de óleo de coco
2 dentes de alho picados
2 Xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de leite de amêndoas

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o leite de amêndoas, o óleo de coco, o sal e o fermento em pó até obter uma massa homogênea.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione uma concha da massa, espalhando-a bem para formar uma panqueca fina.

Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado ou até que fiquem douradas. Repita o processo com toda a massa. Reserve.

Em outra frigideira, aqueça o azeite de oliva e adicione a cebola e o alho. Refogue até que estejam dourados.

Adicione a cenoura, a abobrinha e o pimentão. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsa picada.

Salteie os legumes por cerca de 5 minutos ou até que estejam macios e levemente dourados.

Sirva as bruacas com os legumes salteados por cima ou ao lado.

Tabela Nutricional

Porção	Calorias	Proteínas	Carboidratos	Gorduras
1 Porção (200g)	350 kcal	8g	50g	10g

Ingredientes Alérgenicos

Farinha de trigo
Leite de amêndoas

Ingredientes que podem ser substituídos

Farinha de trigo substituir por farinha de arroz
Leite de amêndoas substituir por qualquer outro leite vegetal
Óleo de coco substituir por azeite de oliva
Abobrinha substituir por berinjela
Pimentão vermelho substituir por pimentão amarelo

Escrito por Marina Mendes

Nira Mendes é uma talentosa cozinheira com mais de 15 anos de experiência na arte culinária. Formada em Gastronomia pela renomada Escola de Culinária Le Cordon Bleu, Nira rapidamente se destacou como uma chef inovadora e apaixonada pela cozinha de fusão, combinando sabores tradicionais com toques modernos.