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O que é Ovos Nevados
Ovos nevados são uma deliciosa e tradicional sobremesa da culinária brasileira, feita à base de claras em neve, açúcar e gemas. Essa sobremesa é conhecida por sua textura leve e aerada, que lembra a neve, daí o nome “ovos nevados”.
Como preparar Ovos Nevados
Para preparar ovos nevados, é necessário bater as claras em neve até atingirem o ponto de picos firmes. Em seguida, adiciona-se o açúcar aos poucos, batendo sempre, até obter um merengue consistente. Por fim, coloca-se colheradas dessa mistura em um recipiente com água fervente e deixa-se cozinhar por alguns minutos.
Variações de Ovos Nevados
Existem diversas variações de ovos nevados, que podem incluir a adição de baunilha, raspas de limão ou laranja, canela, entre outros ingredientes. Essas variações podem conferir um sabor único e especial à sobremesa.
Origem dos Ovos Nevados
Os ovos nevados têm origem na culinária francesa, sendo uma sobremesa tradicionalmente servida em festas e ocasiões especiais. No Brasil, essa sobremesa ganhou popularidade e é apreciada por muitas pessoas em diferentes regiões do país.
Benefícios dos Ovos Nevados
Os ovos nevados são uma sobremesa leve e saborosa, que pode ser uma ótima opção para quem busca uma opção de doce mais saudável. Além disso, essa sobremesa é rica em proteínas e pode ser uma fonte de energia para o dia a dia.
Curiosidades sobre os Ovos Nevados
Uma curiosidade sobre os ovos nevados é que essa sobremesa também é conhecida como “île flottante” na culinária francesa, que significa “ilha flutuante”, devido à sua aparência quando servida em um prato com calda.
Receita de Ovos Nevados
Para preparar ovos nevados em casa, você vai precisar de claras de ovos, açúcar, água, baunilha e raspas de limão. Siga o passo a passo mencionado anteriormente e desfrute de uma sobremesa deliciosa e elegante.
Conclusão
Os ovos nevados são uma sobremesa clássica e sofisticada, que pode surpreender e encantar seus convidados. Experimente preparar essa delícia em casa e desfrute de todo o sabor e leveza que os ovos nevados têm a oferecer.
